ТАЙНА ВКУСНОЙ КУХНИ
Вряд ли найдётся много людей, которые не умели бы вкусно готовить какие-то блюда. Для этого у многих есть свои секреты приготовления пищи. В интернете тоже можно найти рецепты приготовления вкуснейших блюд, в составе которых могут быть даже только постные продукты. Сегодня поговорим о том, как тайно, невидимо для человеческого глаза, делать любое блюдо вкусным.
Каждый человек является своего рода генератором, который вырабатывает энергию. В зависимости от того, добро человек делает или зло, в нём накопляется либо положительная, либо негативная энергия.
Я слышал это от некоторых духовно опытных священников. Они говорили, что, если человек пребывает в молитве и добрых делах, то вокруг него накапливается положительная божественная энергия. Она пропитывает душу, тело, воздух, одежду и всё, с чем человек соприкасаться. Но если он живёт в грехе, то вокруг него негативная, бесовская энергия.
В Киево-Печерском патерике мы читаем о том, что во времена управления монастырём преподобным Феодосием правителем был князь Изяслав. Князь любил преподобного и часто к нему ездил в гости за советами и духовным утешением. Однажды он попросил святого открыть тайну: почему он, князь, вкушает еду со всех концов земли, но она не столь вкусна, как монастырская? И это при том, что монахи вкушают только хлеб и растительную пищу! Преподобный Феодосий объяснил, что в монастыре еда готовится с молитвой, и это благотворно сказывается на вкусе, а княжьи слуги при готовке и ссорятся, и ругаются, и негатив тоже сказывается на вкусе пищи.
Мы постоянно приносим с рынка или из магазина какие-то продукты. Очень хорошо всё принесённое окроплять святой водой. Ведь мы же не знаем, какие люди пекли, например, хлеб. Может, они сквернословили или кричали друг на друга!
Мне пришлось быть свидетелем того, как один брат приехал к родной сестре в гости. Утром сестра перед уходом на работу сварила картошку, замесила тесто и сказала брату, чтобы он, когда тесто подойдёт, налепил и испёк пирожки. Вечером сестра, попробовав пирожки, отметила, что они необычайно вкусны. Когда она спросила брата о тайне вкуса, он ответил, что при их приготовлении он по мере своих сил творил молитву.
Многим из нас приходилось бывать на престольных праздниках и убеждаться, что еда за трапезой очень вкусная. Порой даже удивляешься: подали ту кашу, которую ты никогда не покупал, потому что она дома получается какой-то безвкусной, а здесь, на празднике, ещё какая вкусная! И вот ещё что. Дома пообедаешь и до наступления ужина ещё раза два-три что-то закинешь в рот: кушать хочется! А после праздничной трапезы до самого вечера ничего не хочется, потому что еда праздничного дня оказалась не только вкусная, но и сытная. Просто дома мы зачастую готовим еду без молитвы, и, когда поели, наелись лишь на самое короткое время.
Известно, что просфоры на службу пекутся только с молитвой. Посмотрите, с какой охотой их едят в храмах дети! А ведь, если подумать, то, что вкуснее: бездрожжевое тесто, из которого пекут просфору, или шоколадка, пирожное, мороженое? Но почему-то детки с охотой едят то, что с мирской точки зрения кажется наименее вкусным. Конечно же, здесь тоже молитва придаёт просфорам такой чудесный вкус!
Так давайте стремиться, братья и сестры, делать нашу еду вкусной не только за счёт добавления и смешивания в нужных пропорциях тех или иных компонентов, а освящая процесс приготовления пищи молитвой. И тогда самые простые блюда будут не только вкусными, но и полезными для поддержания наших телесных сил.
Андрей Сметанолюбов